El Flao es uno de los dulces mas emblematicos de Ibiza, una receta tradicional que forma parte de la identidad gastronomica de la isla.

Originalmente era un postre tipico de Semana Santa, aunque hoy en dia se disfruta durante todo el año.

En Forn Can Bufi lo elaboramos siguiendo la receta tradicional, combinando queso fresco, hierbabuena y una base delicada que equilibra cada ingrediente.

Un interior suave y delicado que se funde en la boca.

El frescor inesperado de la hierbabuena sorprende y equilibra cada bocado, haciendolo ligero y muy agradable.

Cada bocado invita a seguir. Un postre que no se explica: se disfruta.